Ordnung ist das halbe Leben oder besser: das längere Leben. Mit der richtigen Lagerung verlängert sich die Haltbarkeit von Lebensmitteln. So vermeidet man Lebensmittelverschwendung und spart Geld.

Alle Kühlschränke arbeiten mit einem ähnlichen Kühlsystem: Im oberen Bereich kühlt ein Verdampfer die Luft ab, die kühle Luft sinkt nach unten und die wärmere Luft steigt auf. So entstehen Zonen mit kleinen Temperaturunterschieden. Die Kühlschranktür ist meistens in drei Etagen aufgeteilt und hat entsprechend drei Temperaturzonen. Einige Lebensmittel gehören gar nicht in den Kühlschrank, da sie durch die Kälte an Aroma verlieren: Dazu gehören Tomaten, Paprika, Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln. Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren bleiben bei Kälte länger haltbar, verlieren aber ebenfalls an Geschmack. Bananen werden im Kühlschrank trocken.